Claves para que Coman Pescado

Dale pescado desde que cumpla la edad aconsejada para ello. Es importante que se acostumbre a su sabor desde pequeño.

Escoge trozos sin espinas. Si no tienes tiempo de ir a la pescadería o de limpiarlo tú, compra pescado congelado. Es igual de beneficioso para los niños y de sabroso, y más fácil de cocinar y servir.

Aprovéchate de las ventajas del pescado en conserva: atún, sardinas, caballa, etc.

Mezcla el pescado con los alimentos que más le gusten al niño: macarrones, lasaña, bocadillos, pizzas...

Prepáralo de maneras distintas para que no resulte monótono y aburrido, no lo cocines siempre rebozado. Empanadillas, croquetas, buñuelos, albóndigas, budín, lasaña, canelones, en tortilla, con salsa, al horno, relleno...
También lo puedes hacer al horno, en papillote, empanado, etc.

Es posible disimular su sabor. Dos fórmulas sencillas consisten en macerar el pescado con limón, aceite y hierbas o acompañarlo de salsas y guarniciones (bechamel. mayonesa, salsa rosa, salsa verde...)

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