flan de yogur con mucho calcio

Nada mejor para nuestra nutrición como madres y las de nuestros pequeños que las recetas caseras que con tanto amor podemos hacerles y ofrecerles. Para contribuir con la dieta rica en vitaminas y minerales, en Guía Mamá y bebé hoy queremos enseñarte a hacer un delicioso flan de yogurt que aportará un extra de calcio al crecimiento de tus hijos.

  • Qué Necesitas

Para el caramelo:

•             1 taza de azúcar

•             1/4 taza de agua

Para el Flan:

•             3 tazas de yogur griego o yogur natural. Puedes usar descremado o entero (yo usé descremado)

•             1/4 taza de miel

•             3 huevos

•             2 cucharaditas de extracto de vainilla

•             pizca de sal

  • Mezcla Azúcar y Agua

Haz el caramelo en una olla pequeña. Mezcla el azúcar y el agua, y revuelve para que toda el azúcar se humedezca. Mientras tanto, precalienta el horno a 325 Farenheit o 175 centígrados.

  • Hierve

Cocina a fuego medio hasta que todo el azúcar se disuelva, y sube el fuego a medio alto hasta que empiece a hervir con fuerza. No lo revuelvas.

  • Deja Dorar

Deja cocinar hasta que empiece a tomar un color dorado, unos 10 minutos. Apenas empiece a cambiar de color baja el fuego.

  • A Punto de Caramelo

Cocina por 4-5 minutos más hasta obtener el color dorado oscuro.

  • Recubre el Molde

Cubre el molde con el caramelo, incluyendo los bordes. ¡Ten cuidado de no quemarte!

Lista para el Flan

  • Revuelve el Yogur

Siempre revuelve el yogur antes de usarlo, y después mide la cantidad que necesitas.

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