recetas que te aportarán el yodo que necesitas durante el embarazo

La mujer embarazada requiere cuidados especiales durante esta etapa de su vida que contribuyan a un sano desenvolvimiento de la gestación y permita que el bebé nazca muy saludable. Uno de los aportes alimenticios, aparte del hierro y el calcio, que debe consumir una mujer en estado es el yodo. Si no sabes qué alimentos lo aportan, a continuación encontrarás 4 recetas deliciosas que te ayudarán incorporar el yodo en tu dieta y a cuidar tu salud. Recuerda que todo lo que consumas en esta etapa debe ser balanceado, bajo en sal y en grasas.

Crema de Marisco

Ingredientes

  • 250 g de gambas

  • 500 g de nécoras

  • 1 zanahoria

  • 1 puerro

  • 1 cebolla pequeña

  • 2 cucharadas de tomate frito

  • aceite de oliva

  • 1 l de caldo de marisco, sal y pimienta.

Cómo se Hace

Pela y pica las verduras, rehógalas con un poquito de aceite. Añade el marisco y el tomate y deja que se haga.

Cubre con el caldo de marisco, salpimenta y deja hacer 15 minutos. Retira el marisco. Deja que se enfríe un poco y quítale la cáscara.

Vuelve a añadir la carne del marisco y tritura hasta obtener una crema fina. Deja algunas gambitas para decorar.

Hamburguesa de Salmón

Ingredientes

  • 1 kg de salmón fresco

  • 2 o 3 cucharadas de perejil picado

  • 2 dientes de ajo

  • Media cebolleta

  • Aceite, sal y pimienta,

  • 4 panecillos de hamburguesas.

Cómo se Hace

Quita la piel y las espinas del salmón y pica su carne muy finita.

Salpimenta, añade los dientes de ajo, la cebolleta y el perejil, todo muy picadito, y maneja bien hasta formar las hamburguesas.

Echa un chorrito de aceite en una sartén y dora las hamburguesas. Colócalas entre los panes y sirve acompañadas de ensalada y de salsa ali-oli.

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